​Le Compagnonnage, l’élite des métiers traditionnels

   Qui sont ces drôles de personnages en costume sombres, chapeaux haut de forme, bardés de rubans et munis de longues cannes à pommeau d’ivoire ? Au-delà de cette image d’Épinal, le compagnon était un véritable professionnel ayant appris toutes les techniques de son métier chez différents patrons. 

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